Bergonzi a joué sur toutes les scènes du monde, de la Scala de Milan au Metropolitan Opera de New York, interprétant les grands rôles de ténor de l'opéra italien : Don Carlo, Radames, Hernani, ou Otello. Il a chanté aux côtés des plus grandes voix de son époque comme Maria Callas et Montserrat Caballé, sous la direction des plus grands chefs d'orchestre, d'Herbert Von Karajan à Riccardo Mutti.
En 1969, Carlo Bergonzi interprète une aria de "l'Africaine" de Giacomo Meyerbeer.
Il a pourtant débuté sa carrière à 23 ans comme baryton, avant de passer ténor en 1951. Sa carrière est lancée en 1953 quand il débute à la Scala de Milan et au théâtre Colon de Buenos Aires. Sa carrière artistique prend fin en 1995 avec une série de concerts à Vienne, au Carnegie Hall de New York, à la Scala de Milan et au Théâtre de l'Athénée à Paris. Après plus de 40 ans de carrière, il s'était consacré à la fin de sa vie à l'enseignement de son art. Sa discographie comprend pas moins de 25 opéras et l'intégralité des 31 arias pour ténor composées par Giuseppe Verdi. 
