La robe gourmande qui va faire fondre le Salon du Chocolat de Lyon

Par @Culturebox
Mis à jour le 06/12/2016 à 06H30, publié le 31/10/2012 à 14H47
Croquis de la robe par Nathalie Chaize

Croquis de la robe par Nathalie Chaize

© DR

En vue des 3 défilés "Les nouveaux mondes du chocolat", qui auront lieu du 9 au 11 novembre au Centre des Congrès de Lyon, 14 couples chocolatier/styliste se sont formés, afin de réaliser des robes en chocolat. Parmi eux, Nathalie Chaize et Arnaud Pelen, respectivement lyonnaise et jurassien.


Et c'est à de nombreuses contraintes qu'ont dû répondre les deux créateurs, puisque le chocolat s'adapte évidemment assez mal à une utilisation vestimentaire : la chaleur du corps le fait fondre, il s'accroche mal au tissu, et lorsqu'il sèche et durci, chaque mouvement risque de le briser.

C'est donc après de nombreux essais qu'ils ont finalement réussi à obtenir un résultat satisfaisant : une robe à clous, fine et légère, en jersey, et recouverte d'une fine pellicule de chocolat pulvérisée à sa surface. Pour ce faire, Arnaud Pelen torréfie lui même les fèves de cacao dans sa pâtisserie de Lons-Le-Saunier, et en utilisera ainsi jusqu'à 5 tonnes dans l'année